5 年前
视频简介
在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动...。《太平天国》讲述了太平天国是中国近代史上一次规模最大的农民革命，由洪秀全领导的这场战争，14年间将势力发展至18个省，活动地域达150多万平方公里。这场规模空前的战争造成死伤者达数千万人。 1864年7月19日，遭清军合围数月的太平天国都城天京（南京）被攻陷，随着清军的一把大火，方圆十几公里的天王府成为灰烬，曾经威风八面的太平天国政权也瞬间灰飞烟灭，这个曾经疾风暴雨般席卷江南半壁河山的农民政权黯然退出了历史舞台。 一个多世纪以来，太平天国的历史一直极富争议，它似乎离我们既远又近，始终影影绰绰。国父孙中山曾经以洪秀全第二自居，而毛泽东、蒋介石对太平天国也都是褒扬有加。不过现在也有越来越多的学者指出，似乎某些史实正在表明，这恐怕是一种误读。 孰是孰是？是革命，还是邪教？每个人都有自己的解读，历史的真相距离我们仍然十分遥远。。
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